Эта история основана на беседе с Эллисон Шихан, 26 лет, бывшим аналитиком по частным инвестициям в Goldman Sachs и студенткой Школы менеджмента Келлогга Северо-Западного университета, где она развивает свой кондитерский бренд Alleycat.
- Эллисон Шихан параллельно вела кондитерский бизнес, работая в отделе частных инвестиций Goldman Sachs.
- Она покинула Goldman после того, как, по её словам, фирма потребовала от неё отказаться от своего онлайн-бренда.
- Теперь она использует свои навыки, полученные на Уолл-стрит, такие как распределение капитала, для масштабирования своего бизнеса по выпечке тортов.
Выпечка тортов началась как студенческое хобби — я готовила их для своих сестёр по студенческому обществу, а затем, когда слухи об этом разошлись, и для более широкого сообщества Далласа. Когда я получила работу в операционном отделе Goldman Sachs в Юте, я полностью прекратила заниматься выпечкой, хотя по-прежнему мечтала построить свою «тортовую империю». У меня не было ни семьи, ни друзей, никого в Юте, и я была сосредоточена на переводе в Нью-Йорк.
В конечном итоге я получила работу в отделе управления активами в Нью-Йорке. Она была частично операционной, поскольку я открывала счета и управляла деньгами, но также и ориентированной на клиентов, что мне очень нравилось.
Как только я приехала в Нью-Йорк, я снова активировала свои аккаунты в социальных сетях, посвящённые выпечке, которые на тот момент насчитывали около 500 подписчиков, и объявила о возвращении в бизнес. Заказы начали поступать, но у меня не хватало времени на все, поэтому я ограничила их тремя тортами в неделю, создав модель дефицита. Я распродавала всё каждую неделю в течение примерно 6 месяцев, прежде чем расшириться до 10 тортов.
Тогда я начала испытывать трудности с тем, чтобы всё успевать, но у меня была хорошая динамика: я делала торты для компаний и модных домов, таких как Goop. Типичный день означал пробуждение в 5 утра, чтобы покрыть торт глазурью, поход в спортзал, работу, выпечку торта, ужин с друзьями и сон. Все свободные моменты я проводила, выставляя счета клиентам или монтируя видео. В 2023 году бойфренд моей подруги предложил мне публиковаться под ником ‘investment__baker’, но я старалась не упоминать ничего о том, где я работаю или какова моя точная должность.
Ценные навыки, полученные в Goldman
Высококонкурентная культура Goldman Sachs помогла мне построить бренд — мне приходилось быть отзывчивой, коммуникабельной и точной, все эти навыки я использую сейчас. Я всегда быстро консолидирую свои заметки и немедленно сообщаю о любых проблемах разработчикам продуктов или поставщикам. Что касается коммуникации, я способна связывать людей по всей цепочке поставок, от технических специалистов-пищевиков до более творчески настроенных дизайнеров бренда. А когда дело доходит до точности, я скрупулёзно отношусь к расходам, даже на такие нестабильные продукты, как какао, и к марже.
В управлении активами я многому научилась в области распределения капитала, помогая клиентам балансировать свои портфели и планировать расходы. Но столько же я узнала и из собственных неудач.
После того как я начала брать больше заказов, я арендовала коммерческую кухню на Нижнем Ист-Сайде для выпечки и проведения мастер-классов. Это решило логистические проблемы, но истощило мой банковский счёт. Каждый заработанный на выпечке цент уходил на аренду, и в конце концов мне пришлось вернуться в свою квартиру. Это определённо не было хорошей стратегией распределения капитала, так как почти оставило меня без гроша.
Goldman поставил мне ультиматум
В тот момент я поняла, что мне нужно полностью посвятить себя своему бизнесу, и решила поступить в бизнес-школу. Подготовка к GRE во время работы и ведения бизнеса была невыносимой.
Моё здоровье ухудшилось, и я сломалась на работе, испытав паническую атаку и рыдая перед моим очень понимающим вице-президентом. Я уехала домой в Висконсин на две недели, закрыла все свои аккаунты в социальных сетях и резко, болезненно остановила развитие своего бренда.
Шесть месяцев спустя я вновь открыла аккаунт, потеряв 2000 подписчиков и почти не получая личных сообщений. Однако импульс быстро вернулся, пока, бум: команда комплаенса Goldman вызвала меня и попросила удалить весь мой контент или покинуть фирму. Они сказали, что слово ‘investment’ (инвестиции) в моих социальных никах намекало на мою работу, и я должна была всё удалить. Через несколько месяцев, закончив собеседования в бизнес-школу, я разархивировала весь контент, меня снова вызвали, и я уволилась.
Я не могла потратить впустую пять лет времени и энергии, которые я вложила в этот бизнес.
Goldman по-прежнему помогает мне
Я сократила свой бизнес по изготовлению тортов на заказ и сосредоточилась на создании потребительских товаров в упаковке: сухих смесей для тортов и глазури, таких, которые можно достать из банки. Я закончила разработку рецептуры, нашла поставщиков и получила одобрение на пищевую этикетку, но всё ещё борюсь с поиском производителя.
Маленьким брендам приходится убеждать производителей, что они являются стоящей инвестицией. С их точки зрения, зачем тратить время на привлечение крошечного инстаграм-пекаря, который легко может потерпеть неудачу?
Вот тут-то и пригодился Goldman. Помимо умения создавать хорошие презентации и балансировать бюджет, мой опыт работы в такой престижной фирме придаёт мне авторитет. Это всплывает в разговорах, и я включаю это в презентации, поскольку горжусь тем, что там работала. Фирма также актуальна для моего онлайн-бренда, поскольку я до сих пор публикуюсь как «инвестиционный пекарь» и делюсь инвестиционными советами.
Я зарабатываю лишь малую долю своей зарплаты в Goldman, но по своей сути я творческий человек. Я не могла провести всю свою жизнь за столом. Когда я начинала, моей целью было приготовить торт для знаменитости, что я делала несколько раз, в том числе для Брук Шилдс. Теперь я хочу вернуть домашнюю выпечку — и произвести революцию в продуктовых рядах.
