Недавние научные исследования подтверждают, что традиционный китайский чай улун обладает мощными противовоспалительными свойствами. Он действует на клеточном уровне, потенциально защищая организм от развития различных хронических заболеваний.
Ученые из Тайваня обнаружили, что улун, один из самых популярных традиционных китайских чаев, способен эффективно замедлять воспалительные процессы на клеточном уровне. В исследовании, опубликованном в авторитетном журнале Nutrients, было показано, что экстракт, полученный из листьев этого чая, значительно снижает активность NLRP3-инфламмасомы. Этот белковый комплекс тесно связан с развитием целого ряда хронических недугов, от сахарного диабета до нейродегенеративных расстройств.
В ходе проведенных лабораторных экспериментов экстракт улуна продемонстрировал способность уменьшать выработку ключевых воспалительных молекул, таких как интерлейкин-1β и фактор некроза опухоли. Кроме того, было отмечено снижение уровня активных форм кислорода — веществ, которые играют роль в повреждении клеток и ускорении процессов старения в организме.
Эти благотворные эффекты чая объясняются высоким содержанием в нем полифенолов и катехинов. Эти соединения хорошо известны своими мощными антиоксидантными свойствами. Примечательно, что в экспериментах их действие оказалось сопоставимым с действием других, уже изученных природных противовоспалительных веществ, например, куркумина.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные основываются на доклинических экспериментах, проведенных на клеточных моделях. Поэтому говорить о прямом лечебном действии самого напитка на данном этапе пока преждевременно. Тем не менее, результаты убедительно указывают на то, что регулярное употребление улуна может обеспечить дополнительный защитный эффект для организма и, безусловно, заслуживает дальнейшего углубленного изучения в рамках клинических испытаний.
Стоит добавить, что ранее аналогичные защитные свойства были подтверждены и для другого известного вида чая: зеленый чай матча продемонстрировал способность защищать печень от негативных последствий потребления жирной и сладкой пищи, способствуя уменьшению воспалений и жировых отложений.
