Свекольный сок эффективно снижает артериальное давление у пожилых людей
Исследование Университета Эксетера, опубликованное в журнале Free Radical Biology and Medicine (FRBM), показало, что концентрированный свекольный сок может снижать артериальное давление у пожилых людей за счет благоприятных изменений в микрофлоре ротовой полости.
В рамках эксперимента ученые исследовали 36 добровольцев в возрасте 60-70 лет и 39 молодых участников. Обеим группам в течение двух недель ежедневно давали свекольный сок или плацебо. Анализ микробиома ротовой полости показал, что у пожилых людей значительно уменьшилось количество вредных бактерий, таких как Prevotella, и возросла численность полезных, например Neisseria.
Эти изменения в микробиоме способствовали более эффективному превращению нитратов в оксид азота – вещество, регулирующее сосудистый тонус. Как следствие, у пожилых участников с изначально повышенным давлением наблюдалось его существенное снижение после употребления сока. У молодых добровольцев таких изменений не зафиксировано.
Исследователи отмечают, что диета, богатая нитратами, является доступным методом поддержания здоровья сосудов в старости. Помимо свеклы, нитраты также присутствуют в шпинате, рукколе, сельдерее, фенхеле и капусте кейл, предоставляя множество вариантов для пищевой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее, в июне, было сообщено о положительном влиянии ежедневного употребления манго на сердечно-сосудистую систему. Всего двухнедельный курс этого фрукта может способствовать снижению артериального давления и уровня холестерина.