Исследование, проведенное учеными из Сиднейского университета, выявило сильные антибактериальные свойства меда, собранного тремя видами австралийских безжальных пчел: Tetragonula carbonaria, Tetragonula hockingsi и Austroplebeia australis. Результаты работы, опубликованные в научном издании Applied and Environmental Microbiology, показали, что этот уникальный мед сохраняет свои целебные качества даже после воздействия тепла и долгого хранения, в отличие от обычного меда европейских пчел.
Главное отличие от европейского меда, чья противомикробная активность в основном обусловлена перекисью водорода, заключается в том, что мед австралийских видов содержит как перекись, так и особые компоненты, не связанные с перекисью. Именно эти уникальные вещества обеспечивают его стойкое действие против широкого спектра микроорганизмов. Стабильность и универсальность этих свойств делают австралийский мед многообещающим средством в борьбе с устойчивостью к антибиотикам — серьезнейшей проблемой современной медицины.
Исследователи подчеркивают, что неизменность антибактериальных свойств была подтверждена в образцах меда из разных ульев и регионов, что указывает на потенциал его коммерческого применения. Тем не менее, ограниченный объем производства (всего около полулитра меда с одного улья в год) пока является серьезным препятствием для широкого масштабирования. Возможно, упрощенные требования к содержанию этих пчел помогут преодолеть эту трудность.
Напомним, что предыдущие научные работы уже демонстрировали способность меда ускорять процесс заживления как свежих, так и застарелых ран благодаря его антисептическим, противовоспалительным и модулирующим иммунитет свойствам. Особо стоит отметить медицинский мед, например, мед манука, который может целенаправленно воздействовать на воспалительные процессы и способствовать восстановлению тканей. Это открывает широкие перспективы для использования меда в терапии различных повреждений кожных покровов.
