Недавнее исследование ставит под сомнение распространенное мнение о том, что уменьшение количества сладкой пищи помогает снизить тягу к ней или улучшает показатели здоровья. Ученые обнаружили, что независимо от того, увеличивали или уменьшали участники эксперимента потребление сладкого, не наблюдалось существенных изменений в их предпочтениях, весе или риске развития заболеваний.
Примечательно, что многие со временем возвращались к своим прежним пищевым привычкам. Результаты исследования указывают на необходимость пересмотра диетологических рекомендаций, возможно, с переносом акцента с простого сокращения сладости на более широкую стратегию уменьшения общего потребления сахара и калорий.
