Скрытые антибиотики в речной рыбе вызывают новые опасения за безопасность пищевых продуктов

Новости науки

В одной из крупных бразильских рек происходит накопление антибиотиков, причем концентрация этих веществ значительно возрастает в сухой сезон из-за уменьшения объема воды. Ученые с тревогой обнаружили запрещенный препарат даже в рыбе, предназначенной для продажи в пищу, что поднимает серьезные вопросы о потенциальном воздействии на здоровье человека.

Интересно, что обычное водное растение показало многообещающие результаты в удалении этих химикатов из воды. Однако оно также изменяло способ усвоения антибиотиков рыбами, что, в свою очередь, создавало непредвиденные риски, а не простое решение проблемы.

Аркадий Зябликов
Аркадий Зябликов

Аркадий Зябликов - спортивный обозреватель с 15-летним стажем. Начинал карьеру в региональных СМИ Перми, освещая хоккейные матчи местной команды. Сегодня специализируется на аналитике российского и международного хоккея, регулярно берёт эксклюзивные интервью у звёзд КХЛ.

Популярные события в мире