Новое исследование выявило, что регулярное потребление меди с пищей способствует значительному улучшению когнитивных функций, таких как память и внимание, у пожилых людей.
Этот вывод основан на тщательном анализе данных 2420 участников старше 60 лет, полученных в рамках Национального обследования здоровья и питания США (NHANES). Результаты были опубликованы в престижном научном журнале Scientific Reports.
Детали исследования и ключевые выводы
В ходе исследования учёные сопоставили информацию о пищевых привычках участников с результатами их когнитивных тестов, которые оценивали различные аспекты мыслительной деятельности, включая скорость обработки информации, беглость речи и способность к запоминанию слов. Было установлено, что добровольцы, ежедневно потреблявшие в среднем более 1,4 миллиграмма меди, демонстрировали заметно лучшие результаты в этих тестах по сравнению с теми, чье потребление меди составляло менее 0,76 миллиграмма в день. Особенно выраженным этот положительный эффект оказался среди участников, которые ранее перенесли инсульт.
Важный аспект, выявленный в ходе анализа данных, заключается в существовании оптимального порога потребления меди. Благотворное влияние микроэлемента проявляется наиболее эффективно при ежедневной дозировке примерно 1,2-1,6 миллиграмма. Дальнейшее увеличение потребления меди сверх этого уровня не приводило к дополнительному улучшению когнитивных функций, а в некоторых случаях эффект стабилизировался, указывая на насыщение организма.
Механизмы действия меди и другие полезные открытия
Предполагается, что благотворное воздействие меди на мозг объясняется её активным участием в ключевых биологических процессах. Медь играет важную роль в работе антиоксидантной системы организма, защищая клетки от повреждений. Кроме того, она способствует синтезу нейромедиаторов, отвечающих за передачу сигналов в мозге, и участвует в энергетическом обмене мозговых клеток. Эти новые результаты углубляют наше понимание значения микроэлементов для поддержания когнитивного здоровья, в частности памяти и внимания, в пожилом возрасте.
Интересно отметить, что ранее исследователи также обнаружили другие пищевые продукты, полезные для мозга. Например, было установлено, что регулярное употребление клубники может оказывать благоприятное воздействие на память, замедляя возрастные дегенеративные процессы в мозге и усиливая общие защитные функции организма.
