Согласно результатам масштабного исследования, проведенного австралийскими учеными из Kids Research Institute и опубликованного в журнале Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice, раннее включение яиц и арахисовой пасты в рацион младенцев в возрасте около шести месяцев может значительно уменьшить вероятность развития опасной пищевой аллергии.
Традиционные рекомендации часто призывали откладывать введение потенциальных аллергенов до достижения ребенком годовалого возраста, особенно в семьях с предрасположенностью к аллергии. Однако последние исследования опровергают этот подход, демонстрируя, что более раннее знакомство с такими продуктами, как яйца и арахис, снижает риск того, что иммунная система воспримет их как угрозу.
В ходе исследования сравнивались две группы младенцев из семей с повышенным риском аллергии. В одной группе яйца и арахис были введены в рацион после 10 месяцев, тогда как в другой — примерно в полгода, в соответствии с обновленными рекомендациями. Итоги оказались весьма показательными: в группе раннего введения продуктов уровень аллергии на яйца снизился с 12% до 3%, а на арахис — с 6% до 1%.
Авторы исследования особо отмечают критическую важность своевременного информирования родителей об этих новых данных. Повышение осведомленности семей может способствовать значительному снижению уровня пищевой аллергии в целом.
Ранее проведенные научные работы также указывали на связь между повреждениями кожного покрова и склонностью к развитию пищевой аллергии. Эксперименты на лабораторных мышах показали, что введение нового пищевого белка в организм сразу после травмы кожи может спровоцировать формирование аллергической реакции, поскольку иммунная система «запоминает» этот белок как потенциально опасный.
