Ежедневные расходы на питание становятся ощутимым бременем для бюджета, превосходя темпы инфляции.
Несмотря на официальный рост доходов, жители России все чаще вынуждены искать акционные предложения на основные продукты, такие как мясо, молочные продукты и крупы. При этом наблюдается сокращение потребления рыбы, орехов и даже свежих овощей. Ежемесячные траты на еду достигают 12-13 тысяч рублей в малых городах и почти 18 тысяч в Москве. Для некоторых категорий населения, например, одиноких пенсионеров и молодежи, доля продуктовых расходов может достигать 40% бюджета. Специалисты отмечают, что это не просто стремление к экономии, а явный признак ограниченной покупательной способности и проявления скрытой инфляции.
Даже на фоне заявленного увеличения доходов и оживления экономической активности, россияне сталкиваются с растущей необходимостью строго контролировать расходы на базовые продукты питания. Согласно последним исследованиям, среднестатистический житель небольшого города тратит около 12-13 тысяч рублей в месяц на еду, тогда как в столице эта сумма приближается к 18 тысячам. В процентном соотношении к общему бюджету, для населения малых населенных пунктов эти расходы составляют до 37,5%, а для одиноких пожилых людей и молодых граждан — до 40%. Подобная структура затрат является тревожным индикатором, указывающим на то, что значительная часть общества вынуждена функционировать в режиме выживания, несмотря на официальную статистику роста благосостояния.
Эксперты объясняют текущую ситуацию дисбалансом между темпами увеличения реальных располагаемых доходов и ростом цен на продовольствие. В ответ на это, потребители активно сокращают расходы, отдавая предпочтение акционным товарам. Примерно половина россиян приобретает мясо и птицу исключительно по скидкам, 43% экономят на молочной продукции, а почти 40% — на крупах и макаронных изделиях. Каждый пятый россиянин системно ищет выгодные предложения на абсолютно все категории товаров. Более 40% опрошенных признались, что значительно сократили или вовсе прекратили покупку рыбы и морепродуктов. Четверть населения отказалась от орехов и сухофруктов, а около 20% — от свежих овощей, фруктов и сладостей. Эти изменения демонстрируют не просто сдвиг в потребительских предпочтениях, а скорее прямое отражение финансовых ограничений, с которыми сталкиваются граждане.
«Расходы россиян на продукты сегодня показывают, что покупательная способность населения остается под давлением. Массовый переход к поиску скидок и отказ от рыбы, орехов, овощей и даже сладкого указывает на скрытую инфляцию и стагнацию потребления: номинальные доходы растут, но реальные возможности остаются ограниченными.»
— Даниил Тюнь, руководитель департамента по работе с клиентами компании AMCH
Александр Кривошеев, генеральный директор агентства PRIX Club, также отмечает, что повышенные затраты на еду обусловлены не только ростом цен, но и спецификой современного образа жизни. Он указывает, что «нынешние расходы показывают стремление населения оптимизировать все свои траты, включая питание». Для одиноких граждан расходы могут быть выше из-за отсутствия возможности покупать продукты большими упаковками, предназначенными для семьи. Кроме того, Кривошеев упоминает, что московские пенсионеры часто пользуются услугами доставки продуктов, что добавляет к общей стоимости, так как «им физически тяжело носить тяжелые сумки, особенно в жаркую погоду».
Финансовая напряженность, по словам аналитиков, ощущается и в других секторах экономики. Для облегчения этой ситуации необходимы адресные и системные меры. Даниил Тюнь предлагает ряд шагов, которые могли бы снизить бремя для потребителей, включая поддержку производства социально значимых продуктов, оказание целевой помощи уязвимым группам населения, расширение продовольственных субсидий и стимулирование конкуренции на розничном рынке. Эти меры, по его мнению, не только помогут сдерживать рост цен, но и обеспечат поддержание стабильного спроса, что является фундаментом устойчивой экономики.
Со своей стороны, Александр Кривошеев выражает уверенность, что «стабильный спрос на продукты питания способен стимулировать снижение инфляции и рост реальных доходов граждан», отмечая активную работу в этом направлении со стороны Центрального банка и государства. Тем не менее, пока реальные доходы продолжают отставать от инфляционных процессов, россиянам приходится корректировать свою потребительскую корзину, отдавая предпочтение более доступным вариантам.
