Популярный заменитель сахара связан с повреждением мозга и риском инсульта

Новости науки

Широко используемый заменитель сахара, который содержится во многих продуктах, от кето-закусок до диетических напитков, возможно, не так безобиден, как кажется. Новые исследования показывают, что эритритол может нарушать работу клеток кровеносных сосудов головного мозга, снижая их способность к расслаблению, увеличивая вредный окислительный стресс и ухудшая способность организма расщеплять тромбы. Эти изменения создают условия, которые могут повысить риск инсульта даже при обычном уровне потребления.

Аркадий Зябликов
Аркадий Зябликов

Аркадий Зябликов - спортивный обозреватель с 15-летним стажем. Начинал карьеру в региональных СМИ Перми, освещая хоккейные матчи местной команды. Сегодня специализируется на аналитике российского и международного хоккея, регулярно берёт эксклюзивные интервью у звёзд КХЛ.

Популярные события в мире