Согласно исследованию, проведенному испанскими учеными из Университета Ровира и Вирхили, средиземноморская диета может быть эффективным средством для снижения риска развития метаболической стеатозной болезни печени (MASLD). Это заболевание является одним из самых распространенных, поражая около трети мирового населения. Выводы основаны на анализе данных 13 исследований, в которых участвовало 926 человек.
MASLD характеризуется избыточным накоплением жира в тканях печени и часто ассоциируется с такими состояниями, как диабет второго типа, ожирение и хроническое воспаление. Рацион, типичный для средиземноморского региона, включающий большое количество овощей, рыбы, цельнозерновых продуктов и оливкового масла, продемонстрировал положительные результаты: он помогал уменьшить проявления заболевания, улучшить показатели сахара в крови и снизить уровень воспаления в организме.
Помимо средиземноморского типа питания, исследователи также отметили потенциальную пользу интервального голодания для здоровья печени. Однако авторы работы подчеркивают, что для получения окончательных выводов о долгосрочном влиянии этих диетических подходов на функцию печени и определения оптимальных режимов необходимы дополнительные, более продолжительные исследования.
Развитие MASLD связано с целым рядом факторов риска, среди которых ключевую роль играет характер питания. Результаты проведенного обзора подтверждают, что диетические стратегии могут служить важным инструментом как для профилактики, так и для контроля прогрессирования этого заболевания печени.
В одном из предыдущих исследований, сравнивавших различные диетические подходы, включая интервальное голодание, было показано, что режим питания «через день» способствует незначительному, но устойчивому снижению массы тела, хотя его существенного влияния на основные метаболические показатели обнаружено не было.
