Фото: Unsplash
Шведские ученые выяснили, что некачественное питание значительно ускоряет прогрессирование хронических заболеваний у пожилых людей. Это заключение сделано на основе 15-летнего исследования здоровья 2473 пожилых добровольцев, опубликованного в авторитетном журнале Nature Aging.
В рамках проекта SNAC-K исследователи тщательно изучали взаимосвязь между диетическими предпочтениями и скоростью развития полиморбидности — наличия нескольких хронических заболеваний одновременно. Особое внимание уделялось недугам сердечно-сосудистой, нервной и других жизненно важных систем организма.
Полученные данные свидетельствуют о том, что люди, следовавшие нейропротекторной диете (MIND), средиземноморскому рациону или придерживавшиеся индекса альтернативного здорового питания, демонстрировали наилучшие результаты. У них скорость развития заболеваний оказалась на 5-6% ниже среднего уровня, что говорит о замедляющем эффекте этих диет.
И наоборот, участники с рационом, богатым продуктами с высоким провоспалительным потенциалом (такими как обработанное мясо, избыток сахара и насыщенных жиров), показали ускоренное ухудшение здоровья. У этих людей заболевания развивались на 5% быстрее обычной нормы.
Наиболее выраженная корреляция между питанием и развитием множественных заболеваний была зафиксирована в случаях сердечно-сосудистых и нейропсихиатрических проблем. Примечательно, что негативное влияние неправильного питания оказалось более ощутимым для женщин и пожилых людей старших возрастных групп.
Стоит отметить, что предыдущие исследования также подчеркивали защитную роль зеленых овощей для здоровья сердца. Регулярное потребление шпината, брокколи или различных видов капусты способно существенно уменьшить риск атеросклероза и других кардиоваскулярных заболеваний.
