Ученые из Университета Макгилла обнаружили неожиданную связь между чрезмерным употреблением соли и повышением артериального давления. Согласно результатам их исследования, опубликованным в журнале Neuron, высокий уровень натрия в рационе может провоцировать воспалительные процессы в головном мозге, что, в свою очередь, приводит к росту кровяного давления.
Исследователи подчеркивают, что мозг, вероятно, играет центральную роль в развитии гипертонии, особенно тех ее форм, которые устойчивы к традиционным терапевтическим подходам.
Гипертония, или высокое артериальное давление, является серьезной глобальной проблемой здравоохранения, поражая до двух третей населения старше 60 лет и вызывая около 10 миллионов смертей ежегодно. Традиционно считалось, что это заболевание преимущественно затрагивает почки и кровеносные сосуды, и большинство лекарственных средств нацелены именно на эти системы. Однако значительная часть пациентов – около трети – не демонстрирует улучшения при стандартной терапии.
В ходе эксперимента ученые моделировали типичные для человека пищевые привычки, предлагая лабораторным крысам воду с двухпроцентным содержанием соли. Такой рацион соответствует питанию, богатому фастфудом, колбасными изделиями и другими высокопереработанными продуктами. С использованием передовых методов визуализации и анализа было установлено, что у грызунов активировались иммунные клетки в специфических областях мозга, развивалось воспаление и повышался уровень вазопрессина – гормона, известного своим действием по повышению кровяного давления.
Авторы исследования отмечают, что роль мозга в возникновении гипертонии долгое время недооценивалась из-за сложности ее изучения. Открытие прямой взаимосвязи между потреблением соли, воспалением мозга и давлением открывает новые горизонты для разработки инновационных методов лечения. Эти новые подходы, нацеленные на мозговые механизмы, могут оказаться эффективными для пациентов с резистентными формами гипертонии.
К слову о здоровье и питании, недавно британские исследователи выделили продукт, обладающий свойствами защиты от возрастных заболеваний. Речь идет о вишне, которая особенно эффективна в форме порошка или сока благодаря высокому содержанию антиоксиданта антоциана.
