Недавние исследования показали, что молоко яка обладает способностью уменьшать негативное воздействие хронического употребления алкоголя на мозг. В ходе эксперимента, проведенного на лабораторных мышах, результаты которого были опубликованы в научном журнале Food & Function, было обнаружено, что этот продукт значительно снижает уровень тревожности, уменьшает воспалительные процессы и обеспечивает защиту нервных клеток от окислительного стресса. Наиболее выраженный положительный эффект наблюдался у животных, получавших молоко яка в больших дозах.
Дополнительный анализ выявил, что благотворное влияние молока яка не ограничивается лишь мозгом, распространяясь также на кишечную микрофлору. Оно способствовало изменению состава микробиоты, сокращая количество бактерий, ассоциированных с воспалением и депрессивными состояниями. Одновременно с этим в организме повышался уровень определенных биологически активных веществ, которые могут оказывать нейропротекторное действие. Ученые также зафиксировали снижение активности белков TLR4 и NF-κB, играющих ключевую роль в развитии воспалительных процессов в головном мозге.
Предполагается, что механизм защитного действия связан с влиянием на так называемую «ось кишечник–мозг». Это означает, что молоко яка может улучшать психическое и неврологическое здоровье, регулируя микрофлору кишечника и связанные с ней биохимические процессы в организме. На данный момент эти выводы основаны на экспериментах с животными, однако полученные результаты открывают новые перспективы для глубокого изучения уникальных свойств данного продукта.
Стоит отметить, что ранее было установлено аналогичное свойство козьего молока, способного замедлять саркопению — возрастную потерю мышечной массы и силы, что также было продемонстрировано в экспериментах на мышах.
