Приближаются новогодние праздники, и эксперты настойчиво рекомендуют начать подготовку заранее. Заблаговременная покупка подарков и товаров с длительным сроком хранения не только поможет существенно сэкономить семейный бюджет, но и избавит от предпраздничной суматохи, очередей и лишнего стресса. Для того чтобы разобраться, какие продукты могут подорожать и что стоит приобрести уже сейчас, мы обратились за комментарием к экономисту Светлане Ильяшенко.
Что стоит покупать заранее?
Опытные хозяйки уже сейчас составляют списки товаров, которые можно приобрести задолго до праздничного ажиотажа. Большая часть продуктов, необходимых для новогоднего стола, за исключением свежих фруктов, тортов, а также охлажденного мяса и рыбы, может быть куплена за один-два месяца до торжества.
В список продуктов, рекомендованных к ранней покупке, входят:
- Различные консервы для салатов, закусок и десертов: овощные (маслины, оливки, кукуруза, зеленый горошек, соленья), рыбные (лосось, тунец, сельдь) и фруктовые.
- Основные бакалейные товары: растительное масло, соль, сахар, крупы, специи, мука и майонез.
- Сухофрукты, орехи и любые замороженные продукты.
- Напитки: соки, газированные воды, игристое вино.
- Сладости: шоколад, печенье, мармелад – как для десертов, так и для подарков. Перед покупкой обязательно внимательно изучите сроки годности.
Прогнозы по росту цен
Экономист, доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко отмечает, что к началу 2026 года можно ожидать повышения потребительских цен, обусловленного комплексом экономических и сезонных факторов. Главным катализатором инфляции традиционно станет предновогодний ажиотажный спрос, наблюдаемый в декабре. На фоне возрастающего интереса покупателей к таким категориям, как алкогольная продукция, деликатесы, сладости и подарки, ритейлеры получат возможность корректировать свои ценники в сторону увеличения.
Кроме того, на ценовую политику значительное влияние оказывает общая макроэкономическая конъюнктура. Постепенный рост издержек производителей (включая стоимость сырья, энергоресурсов, логистических услуг, расходов на оплату труда и маркетинг) неизбежно отражается на конечной стоимости товаров. С началом 2026 года некоторые участники товаропроводящей цепочки также столкнутся с повышением налоговой нагрузки на бизнес.
Какие категории подорожают наиболее существенно?
Анализируя динамику средних потребительских цен по данным Росстата, Светлана Ильяшенко выделяет несколько категорий, где рост цен к Новому году наиболее вероятен и ощутим:
- Ингредиенты «борщевого набора» (картофель, морковь, лук, свекла): Сезонность здесь проявляется максимально ярко. Урожай уже собран, и к декабрю-январю расходы на хранение и логистику для нового урожая достигают пика. Ожидаемый рост может составить до 15% от осеннего уровня. При этом важно отметить, что эти товары входят в перечень социально значимых, и государство обычно чутко реагирует на резкие скачки цен.
- Овощи, выращиваемые в защищенном грунте (тепличные огурцы и помидоры): Зимой они всегда дороже. Цены на них начнут уверенно расти с ноября и достигнут максимума к концу декабря – началу января. Здесь возможен рост до 30%.
- Фрукты (особенно цитрусовые): Большая часть этих товаров импортируется в Россию, что в совокупности с макроэкономическими факторами может привести к росту цен на 10-15%.
Икра, сельдь и алкоголь: когда выгодно покупать?
Эксперт настоятельно советует переходить к стратегии «ранней покупки», учитывая, что пик подорожаний традиционно приходится на последний месяц года. Это поможет существенно сэкономить средства семейного бюджета.
- Красная икра: Идеальным кандидатом для покупки в октябре является красная икра в жестяных банках. Несмотря на значительное увеличение объемов добычи лососевых (на 46% больше, чем в прошлом году) и сельдевых (на 22,8%), риск роста цен на 5-10% к Новому году всё равно сохраняется из-за покупательского ажиотажа.
- Сельдь: Любителям традиционной новогодней закуски «селедка под шубой» можно рекомендовать приобрести её главный ингредиент в ноябре — конечно же, при условии достаточного срока годности пресервов (продуктов, не прошедших термическую обработку, то есть стерилизацию). Спрос на подобные товары в конце года неизбежно увеличивается, что способствует повышению розничной стоимости на 10-12%.
- Алкогольные напитки: Классика ранних закупок — крепкий алкоголь (виски, коньяк, водка) и вина (в первую очередь, игристые). Покупка спиртного в октябре-ноябре обеспечит лучший выбор и более низкие цены, так как в конце года на розничные цены будет оказывать давление не только повышенный спрос, но и ожидаемый ритейлерами рост цен из-за повышения акцизов, прежде всего на импортную продукцию.
Подарки и украшения: разумные покупки
Производители и ритейлеры редко предлагают существенные скидки непосредственно перед новогодними праздниками; напротив, цены могут быть завышены из-за «подарочного» ажиотажного спроса. Лучшее время для таких покупок – ноябрьские распродажи, но потребителю следует внимательно мониторить розничные цены, чтобы не попасть в ловушку «псевдораспродаж», когда цена сначала искусственно взлетает, а затем якобы на фоне скидок опускается до прежних значений.
Что касается маркетплейсов, то там в преддверии праздников обычно на фоне увеличения цен на популярные товары продавцы одновременно увеличивают и глубину (размер) скидок, чтобы создать у покупателей иллюзию общей выгоды. Поэтому Светлана Ильяшенко рекомендует заранее планировать покупки, отслеживать акции и сравнивать цены на разных площадках для минимизации рисков переплат.
