Всего через три недели соблюдения кетогенной диеты наблюдаются заметные изменения в работе мозга: улучшается кровоток и возрастает концентрация белка BDNF, играющего важную роль в процессах памяти и нейропластичности. К таким выводам пришли нидерландские исследователи, опубликовавшие результаты своей работы в научном журнале The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM).
В эксперименте приняли участие 11 добровольцев с избыточным весом. На протяжении шести недель они поочередно соблюдали свой привычный рацион и кетодиету. После каждого этапа проводились измерения притока крови к мозгу методами ПЭТ и МРТ, а также анализ уровня бета-гидроксибутирата (кетонового тела) и BDNF в крови.
Результаты показали, что кетогенная диета приводила к увеличению мозгового кровотока в среднем на 22% и росту уровня BDNF на 47%. Была также замечена корреляция: чем выше была концентрация кетоновых тел в крови, тем активнее был мозговой кровоток.
По мнению авторов исследования, кетодиета может быть эффективным инструментом не только для поддержки людей с когнитивными расстройствами и болезнью Альцгеймера, но и для профилактики возрастного ухудшения когнитивных функций.
Стоит отметить, что ранее другие исследования указывали на важность сбалансированного питания для психического здоровья. Например, было показано, что слишком строгие низкокалорийные диеты могут усугублять симптомы депрессии, особенно у мужчин и людей с лишним весом.
