Новое исследование, проведенное учеными из Университета Сан-Паулу и опубликованное в престижном журнале Neurology, предполагает потенциальную связь между употреблением некоторых искусственных подсластителей и ускоренным ухудшением когнитивных функций.
В ходе масштабного восьмилетнего наблюдения за более чем 12 тысячами взрослых участников было выявлено, что люди, регулярно потребляющие большое количество низкокалорийных и некалорийных подсластителей, демонстрировали снижение памяти и скорости обработки информации на 62% быстрее, по сравнению с теми, кто употреблял их минимально. Этот эффект эквивалентен дополнительным полутора годам естественного старения мозга. Примечательно, что наиболее выраженное негативное влияние наблюдалось среди диабетиков и лиц моложе 60 лет.
Среди наиболее проблемных подсластителей были названы аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, сорбит и ксилит — компоненты, широко используемые в диетических напитках, энергетиках, молочных продуктах и низкокалорийных десертах. Единственным исключением, не показавшим связи с когнитивными изменениями, оказалась тагатоза.
Важно отметить, что авторы исследования подчеркивают корреляционный характер выявленной связи и призывают к дальнейшим углубленным исследованиям для установления причинно-следственных связей. Тем не менее, уже полученные данные дают серьезный повод задуматься о потенциальной безопасности заменителей сахара.
В контексте общего здоровья и старения, ранее ученые также указывали на физическую активность как на один из наиболее доступных и эффективных методов замедления биологического старения. Регулярные упражнения способны влиять на так называемые «эпигенетические часы» организма, способствуя снижению его истинного биологического возраста.
