Витамин B12, необходимый в микроскопических количествах, может оказывать значительное влияние на здоровье и уровень энергии. Его связь с жизненно важным лечением пернициозной анемии с помощью печени была установлена почти 100 лет назад. Сегодня исследователи обнаруживают, что B12 может также способствовать правильному функционированию клеточных «энергетических станций» – митохондрий. Это может объяснять, почему некоторые люди испытывают усталость и «туман в голове» еще до появления явных признаков дефицита.
