Цифровые сбои приводят к огромным потерям продовольствия

Хотя современные системы поставок продовольствия могут казаться устойчивыми на первый взгляд, они всё больше зависят от цифровых систем, которые незаметно могут стать критическим слабым звеном. Сегодня для транспортировки, продажи или даже простого выпуска продуктов питания необходимо их «распознавание» базами данных и автоматизированными платформами. Это означает, что в случае сбоя таких систем продукты могут фактически стать непригодными для использования, даже когда они физически доступны.