Включение черники в рацион младенцев способно значительно укрепить их иммунную систему, уменьшить проявления аллергии и способствовать здоровому развитию кишечника. К таким выводам пришли исследователи из Медицинской школы Университета Колорадо Аншутц, опубликовавшие свои результаты в престижном научном журнале Frontiers in Nutrition.
В масштабном эксперименте принял участие 61 младенец из Денвера в возрасте от 5 до 12 месяцев. На протяжении нескольких месяцев родители регулярно добавляли в детский рацион либо порошок из сублимированной черники, либо контрольное вещество (плацебо). Специалисты систематически брали образцы крови и кала для тщательного анализа изменений в микрофлоре кишечника и ключевых параметрах иммунной системы. У младенцев, получавших чернику, были отмечены явные улучшения: наблюдалось снижение симптомов аллергических реакций, уменьшение воспалительных процессов и благоприятные изменения в составе кишечных бактерий, что напрямую связано с укреплением иммунитета.
Авторы исследования подчеркивают, что для достижения такого эффекта достаточно весьма умеренных доз — всего несколько ягод в день. Для самых маленьких чернику рекомендуется предлагать в виде пюре, а для детей постарше — в размятом виде или мелкими кусочками, чтобы предотвратить любой риск удушья.
Руководитель проекта особо отмечает, что именно в раннем младенчестве закладываются основы и формируются привычки, которые могут оказать долгосрочное влияние на общее состояние здоровья ребенка. Ученые намерены продолжить свои исследования, чтобы выявить, какие еще продукты могут обладать схожими полезными свойствами для детского организма.
Стоит также упомянуть, что ранее научные работы показали способность женьшеня усиливать иммунную защиту организма и оказывать поддержку в борьбе с онкологическими заболеваниями, что указывает на широкий спектр природных компонентов, способных благотворно влиять на здоровье.
