Новое исследование показало, что регулярное употребление арбуза может значительно улучшить состояние кровеносных сосудов у людей с повышенным давлением, предлагая естественный метод профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Ученые из Иллинойского технологического института провели глубокое исследование, чтобы определить, каким образом ежедневное включение арбуза в рацион влияет на организм людей, страдающих от повышенного артериального давления. Результаты этой работы были опубликованы в авторитетном научном журнале Nutrients.
В рамках эксперимента, длившегося четыре недели, 39 добровольцев ежедневно употребляли либо нейтральный контрольный напиток, либо одну-две порции свежей арбузной мякоти. Хотя непосредственных и значительных изменений в показателях артериального давления за этот период не было зафиксировано, у группы, потреблявшей арбуз, наблюдались важные биохимические изменения в крови: возрос уровень L-аргинина и улучшился баланс с молекулой ADMA. Эти маркеры имеют прямое отношение к процессу выработки оксида азота — вещества, жизненно важного для расширения кровеносных сосудов и их защиты от повреждений.
Таким образом, даже при отсутствии заметного снижения давления, арбуз продемонстрировал свою способность оказывать поддерживающее действие на сосудистую систему. Исследователи подчеркивают, что ключевое значение арбуза заключается в его профилактическом эффекте: регулярное потребление этого фрукта способно улучшать состояние эндотелия (внутренней выстилки сосудов) и тем самым существенно снижать риски развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Авторы исследования предполагают, что для достижения более выраженного и устойчивого эффекта, возможно, потребуется либо увеличить количество потребляемого арбуза, либо продлить период его регулярного употребления. В планах будущих исследований — сравнение действия свежего арбуза с влиянием концентрированных аминокислотных добавок, а также проведение испытаний на более крупных группах участников для подтверждения полученных данных.
