Хряк

Хряк – не кастрированная достигшая  половой зрелости свинья мужского пола. Мясо от такой свиньи имеет сильно противный запах мочи, оно жилистое, жёсткое. По большей части непригодное в пищу. Хряков для воспроизводства используют после 10 месячного возраста в течение 2-3 лет.

 

боров

Юный боров

Боров – свинья мужского пола после удаления яичников (семенных желез) или другими словами – кастрированный самец свиньи. Кастрируют поросят обычно в месячном возрасте без применения наркоза, заживление проходит в течение несколько дней. Мясо борова вкусное, нежное, без запаха.

Вепрь – дикая свинья, кабан.